Para quem quiser conhecer um pouco da produção universitária de webdocs no Brasil, sugiro uma visita ao blog da estudante Emanuelle Adacheski, de Ponta Grossa (PR).
Ela colecionou uma série de links para webdocumentários feitos a título de TCC (a lista nessa página tem também links para webdocs comerciais estrangeiros).
Vale a visita.